طريقة عمل أجنحة الدجاج المتبلة والمشوية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته









المكوّنات:

أجنحة دجاج - كيلوغرام
فلفل حار أحمر مفروم - 2
فلفل حار أخضر مفروم - 1
بصل مفروم - 2
ثوم مهروس - 4 فصوص
سكر - ملعقتان كبيرتان
زعتر - نصف ملعقة كبيرة
شطّة أي صلصة حارة - 4 ملاعق كبيرة
كتشاب - 4 ملاعق كبيرة
زيت - 4 ملاعق كبيرة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة

طريقة العمل:

1- تبّلي أجنحة الدجاج في وعاء مع الملح، الفلفل الأسود والزعتر، ثم حمّريها بالزيت في مقلاة.
2- عندما تتحمّر أجنحة الدجاج، أضيفي إليها البصل المفروم، الفلفل الأحمر والأخضر والثوم وقلّبي المكونات.
3- عندما تتشوّح المكونات مع بعض، أضيفي إليها السكر، الكتشاب والصلصة الحارة وقلّبي. أتركيها على النار إلى أن تنضج.



ودي